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みそラーメン (2007年12月17日発売) |
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新津正夫78年の人生、そして55年の麺造り人生で最上と思われるカップ麺が出来ました。
さらにおいしいラーメンを作るために従来の氷結乾燥法の製造方法を見つめ直しました。
茹でて氷結させた麺を今までよりもさらに低温で時間をかけ、ゆっくりと乾燥させることによって、コシの強い麺ができあがりました。
具材に使用した玉葱、もやしなどの野菜も同じ製法で仕上げ、今まで味わう事の出来なかった「しゃきしゃき」の食感を実現いたしました。
醤油ラーメン、塩ラーメンも2008年より発売の予定です。 |
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北海道中川郡池田町 東1条20番地 十勝新津製麺 株式会社
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